“Khoai mì” theo cách gọi của người miền Nam hay là “sắn” theo cách gọi của người miền Trung, miền Bắc. Và từ nguyên liệu của loại củ này, mỗi vùng miền đều chế biến những món ăn riêng biệt và đặc trưng. Khoai mì có thể chế biến ra nhiều món ăn để giảm cân và còn tốt cho sức khỏe.