Thiếu hụt calo là chìa khóa để giảm cân thành công. Tuy nhiên, nếu sự thiếu hụt này vượt quá mức cho phép, tức là đưa cơ thể vào trạng thái không đủ calo liên tục trong thời gian dài, bạn có thể bị tăng cân nhanh hơn. Tỉ lệ trao đổi chất khi nghỉ ngơi (Basal Metabolic Rate) là chỉ số cho biết tỉ lệ trao đổi chất cơ bản của cơ thể. Đây là lượng calo tối thiểu cần để duy trì các chức năng sống của cơ thể như thở, tuần hoàn máu và nhiệt độ. Nếu không nạp đủ lượng calo tối thiểu này, cơ thể sẽ phản